Dolceriso_del_Moro.jpg


Summary

Description
Italiano: Dolceriso del Moro, dolce tipico di Vigevano. L'invenzione del Dolceriso del Moro, dolce tipico di Vigevano, è tradizionalmente attribuita alla stessa Beatrice, che l'avrebbe ideato nella primavera del 1491 per compiacere l'illustre consorte. Si tratta di una sorta di budino di riso ricotto, chiuso in un involucro di pasta frolla e arricchito con canditi, pinoli, mandorle e acqua di rose. Quest'ultimo ingrediente serviva – come pare – a indurre concordia, armonia e fedeltà nella coppia. [1]
Date
Source Own work
Author Beaest

Licensing

I, the copyright holder of this work, hereby publish it under the following license:
w:en:Creative Commons
attribution share alike
You are free:
  • to share – to copy, distribute and transmit the work
  • to remix – to adapt the work
Under the following conditions:
  • attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
  • share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
  1. Dolceriso: la torta di Beatrice d'Este e Ludovico il Moro , su certosatourism.it

Captions

Add a one-line explanation of what this file represents

Items portrayed in this file

depicts

29 April 2019